豆腐製造の男前豆腐店（京都府南丹市）は、しょうゆをかけると文字が浮かび上がる「五山の送り火とうふ」を１３日から４日間限定で発売する。山をイメージした豆腐６個に、大文字や鳥居形などのくぼみをつけた。京都府内のスーパーで販売する。希望売価（税…

農業は持続可能性の大きな問題に直面している。世界の人口は増え続けていて食糧の需要も増加しているが、それに伴い森林破壊や農薬、それに温室効果ガスの原因とされる一部の肥料の使用が増える危険性もある。農耕は炭素隔離の源でもあるが、でもどうやって…